こだま保育園

今日のメニューは、子ども達に人気の豚カツです。衣がサクサクで美味しく仕上がりました。なめこのみそ汁には、小松菜も入っています。小松菜には、不足しがちなカルシウムが含まれています。

今日のメニューは、３種類の豆が入ったビーンズサラダです。豆類には、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれているので、成長期の子ども達に食べてもらいたい食材です。りんご酢で作ったドレッシングは、さっぱりしていて食べやすく、子ども達に好評でした。

今日のメニューは、豚の生姜焼きです。生姜がたっぷり入っていましたが、子ども達は美味しいとおかわりして食べてくれました。生姜に含まれるショウガオールは、新陳代謝を高めて、身体を温める効果があります。

今日のメニューは、チンジャオロースです。子どもが苦手なピーマンは、縦切りにすることで、苦味が抑えられ、食感も残って美味しく仕上がりました。ピーマンは、加熱すると甘みが出て、苦手な子でも食べやすくなります。子ども達も、美味しいと喜んで食べてくれました。

今日のメニューは、さわらのごま照り焼きです。ごまが香ばしく、美味しく仕上がりました。大根のみそ汁には、葉の部分も入っています。葉の部分は、栄養が豊富で、カルシウムや鉄分も含まれています。大根を調理するときは、葉の部分も捨てずに食べてみて下さい。